病院時代

・総合市民病院にて腎臓内科をはじめ、外科・緩和医療・小児等全病棟の栄養管理を経験。

・日課のベッドサイド訪問により、緩和医療患者の「最後のワンスプーンまで食べたい！」を支える食を経験し、

　食の力の偉大さを痛感。

・嚥下チームに所属し、嚥下食づくり等集団栄養教室講師も担う。

・３年目以降～外来専任栄養士として月１８０件の栄養相談を行っていた頃、

　患者さんの訴え「病院食＝美味しくない、制限食＝家でできない」というイメージを解決したいと悩む。

　今、自分に必要なものは「栄養を伝えるだけではなく、その人の生活の中に入り込む美味しい料理の提案」だと

　確信し管理栄養士を辞める。

フードコーディネート時代

・その後、料理に自信をつけるため、２４時間TVショッピングの「フードコーディネーター」として、料理作りに没頭。

・美味しく魅せる技法を通じ、食は五感で感じるものと再認識。（月の半分近くホテル生活）

現在…

・遠回りしたが、追い求めた

「治療食×美味しさ」をベースに個々の生活スタイルに寄り添った食事の提案をヤスイ薬局にて実施。

・薬局栄養士として何ができるかを常に模索し検討中。

これまでの様々な「食」との関わりで見つけた「美味しく食べる幸せ」

丁寧なカウンセリングとアドバイスで予防～生活習慣病の食事等ご相談受け付けております。

無料栄養相談のご予約は　０４７ー３９９ー３１１３　阿部まで　（予約なしも可）